Realiza sus estudios musicales en Castellón con D. Ramia y J. A. Ros y en Madrid con R. Ramos (discípulo de Tortelier y Flachot). Obtiene el Premio de Honor de Fin de Grado Superior en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid y el Título Superior de Música de Cámara en el Conservatorio Superior de Salamanca. Más tarde amplía su formación con M. Cervera (discípulo de Cassadó y Tortelier) en el Centro Internacional de Enseñanzas Musicales de Barcelona. Cursa estudios de Doctorado en la Facultad de Pedagogía (Departamento de Teoría de la Educación y Pedagogía Social) de la Universidad Nacional de Educación a Distancia obteniendo la Suficiencia Investigadora.

Ha sido becado por la Fundación del Banco Exterior de España, Conselleria de Cultura, Educaciò i Ciéncia de la Generalitat Valenciana y Programa Erasmus.

En el campo de la música de cámara y como solista ha realizado conciertos en España, Francia, Italia, Reino Unido, Portugal, Rumanía, Suiza, Noruega, Grecia, Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, El Salvador, Japón, Turquía, China y E.E.U.U.  

Ha realizado grabaciones de cello solo y música de cámara para los sellos Tecnosaga, Edelweis, S.G.A.E., Saimel, R.T.V.E. (Disco finalista en la VI Edición de los Premios de la Música, mayo de 2002), Warner Music (4 nominaciones a los 16th Latin Grammy Awards, 2015) y Cooperativa de Cine. Toca habitualmente con los pianistas Juan Carlos Cornelles y Brenno Ambrosini, además de colaborar con destacados músicos y agrupaciones del panorama internacional: Michael Thomas, Ilya Grubert, Vasko Vassilev, Alexandru Gavrilovici, Nobuko Imai, Imre Rohmann, Jean-Philippe Vasseur, Massimo Paris, Virtuosos del Covent Garden, Ensemble Laureate, Shlomo Mintz, Cuarteto "Leonor" y Shanghai Quartet, entre otros.

Ha actuado como solista y cello principal con diferentes orquestas y grupos de cámara: Orquesta de Engelberg, Orquesta de Cámara “Reina Sofía”, Orquesta Sinfónica de Castellón, Orquesta Sinfónica del Mediterráneo, Orquesta de les Arts, Camerata de Madrid, Castelló XXI, Nomos Group, Orquesta de Córdoba, etc. actuando bajo la dirección de V. Cacciatori, C. Halffter, M. Thomas, J. Vicent, E. García Asensio, H. Adams, S. Brotons, C. Amat, P. Miyar, etc. Sus actuaciones incluyen los conciertos de Dvorak, Haydn, Saint-Saëns, Boccherini, Triple concierto de Beethoven, etc.

Ha sido miembro del “Cuarteto Ars Hispanica” y del “Dubhe Quartet”, del “Arkhé Piano Trio” (Ambrosini-Huerta-Bouché) y del “Mediterranean String Trio” (Correa-Hontañón-Bouché). Cello solista de la “Orquesta Sinfónica del Mediterráneo”, “Camerata de Madrid” y “ABcámara” y ayuda de solista de la Orquesta de Cámara “Reina Sofía” de Madrid desde 1.986 hasta 1.999, agrupación en la que ha actuado con directores y solistas como N. Chumachenco, R. Frübeck de Burgos, Ph. Entremont, Sir Neville Marriner, N. Yepes, N. Zabaleta, T. Berganza, M. J. Montiel, P. Romero, M. Bayo, I. Haebler, A. Polo, H. Schellenberger, J. Achúcarro, Y. Basmeth, etc.

Su interés por la música española contemporánea le ha llevado a estrenar y difundir obras de destacados compositores actuales (P. Artola, R. Beltrán Moner, F. Colás, J. Sánchez, E. Lorenzo, A. Gómez, R. Paús, Z. de la Cruz, F. Ferrer, C. Cruz de Castro, S. Brotons, M. A. Coria, A. González Acilu, R. Barce, T. Marco, C. Prieto, J. Villa-Rojo, G. Gombau, P. Miyar, M.A.Roig-Francolí, P. Gimeno, M.A. Berbis, etc.).

Es invitado regularmente a impartir clases magistrales en España, Italia, Holanda, Bélgica, Rumanía, Turquía, Serbia, Grecia, El Salvador, Brasil, China, etc. y a preparar jóvenes orquestas: Jove Orquestra de la Generalitat Valenciana, Jove Orquestra Simfònica de Castelló, JOBASCYL de Castilla y León, Joven Orquesta “Ciudad de Salamanca”, Orquesta Juvenil “Don Bosco” de El Salvador y The World Orchestra.

La pedagogía ocupa una parte muy importante de su actividad profesional. Bouché ha impartido clases en el Conservatorio Profesional de Zaragoza, Conservatorio Profesional de Salamanca, Conservatorio Profesional de Alcalá de Henares (Madrid), Conservatorio Superior de las Islas Baleares, Conservatorio Profesional “Adolfo Salazar” de Madrid y Valencian International University-VIU. Actualmente es profesor de cello en el Conservatorio Superior “Salvador Seguí” de Castellón. Ha diseñado y ha sido Director del “Máster Universitario de Interpretación e Investigación Musical” de la Universidad Internacional Valenciana-VIU, premiado con una “Mención de Honor” en la 5ª edición del Concurso Internacional Teaching With Sakai Innovation Award (TWSIA) celebrado en Atlanta (Georgia-E.E.U.U.) en 2012, en reconocimiento a la innovación pedagógica y excelencia en proyectos educativos a través de las plataformas tecnológicas Sakai, Elluminate y Blackboard Collaborate.

Como Education Manager, Bouché ha desarrollado proyectos internacionales y convenios con Instituciones de Educación Artística Superior y Universidades de toda Europa. En 2013 ha sido profesor de violoncello y pedagogía de la cuerda en El Salvador dentro del “Proyecto de Prevención de la violencia a través de actividades musicales y culturales” financiado por el Banco Mundial, en el que participan la Fundación Edytra, el Ministerio de Educación de El Salvador y la Universidad Don Bosco de San Salvador.

En la actualidad Bouché es Co-director Artístico del encuentro internacional de cellos “Cellosmagics” (https://www.cellosmagics.org) y Coordinator Adjunto de la “Mediterranean Network for Music” (https://mednet4music.weebly.com).